наша кнопка
|
 600 руб
| Гришин, П.Д. |
| Приготовление пищи |
1959 г.; Изд-во: Л.: Лениздат
|
| Одобрено кафедрой технологии приготовления пищи Ленинградского института советской торговли им. Фр. Энгельса.
В книгу в основном включены рецепты наиболее простых, широко распространенных в быту блюд, но вместе с тем даны и описания нескольких более... |
 700 руб
| Куликова, Инна |
| Домашние заготовки. 907 рецептов |
1998 г.; Изд-во: СПб: Кристалл
|
| Обилие фруктов и овощей, которыми угощает нас природа летом и осенью, позволяет пользоваться ее дарами и в зимнюю стужу. Опыт по переработке различных продуктов человечество накапливало на протяжении многих лет. Одним из важнейших видов переработки про... |
1000 руб
| Ковалев, Н.И. |
| Русская кулинария |
1973 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| В книге приведены рецептуры и излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий русской кухни, рассказывается о сложившихся традициях оформления и порядке подачи холодных и горячих закусок, первых, вторых и сладких блюд.
Представ... |
 3000 руб
| ред. Каганова, А. |
| Кулинария |
1959 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.
Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы,... |
 300 руб
| Демакова, Е. |
| Для вашего стола |
1983 г.; Изд-во: Новосибирск: Западно-Сибирское книжное издательство
|
| В этой книге представлены холодные закуски, первые и вторые блюда, выпечка, консервы, соусы, напитки. Рецепты блюд, предложенные автором, просты, доступны, в то же время в них много выдумки, изобретательности, хорошего вкуса. Значительное место отведен... |
100 руб
250 руб
| Ананьев, А.А.; Сидоров, В.А. |
| Этот вкусный, вкусный суп… |
1994 г.; Изд-во: СПб: Лениздат
|
| Как правильно готовить супы, на каких бульонах их варить, какие продукты использовать и как сохранить калорийность и хороший вкус - об этом рассказывается в книге. Приводятся рецепты разнообразных супов, воспользовавшись которыми любая, даже очень моло... |
200 руб
| ред. Орлеанская, В.К. |
| Грибное меню |
1985 г.; Изд-во: Л.: Лениздат
|
| В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок. |
200 руб
| Орлова, Ж.А. |
| Все об овощах |
1986 г.; Изд-во: М.: Агропромиздат
|
| Эта книга об овощах, об их происхождении, об их прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании. Хозяйка найдет здесь много полезных советов по хранению, обработке и приготов... |
300 руб
| Титюнник, А.И.; Новоженов, Ю.М. |
| Советская национальная и зарубежная кухня |
Серия: Профтехобразование. Общественное питание
1981 г.; Изд-во: М.: Высшая школа
|
| Пособие для средних проф-тех училищ. Особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. |
200 руб
| Массо, Сальме; Рельве, Ольга |
| Бутерброды |
1973 г.; Изд-во: Валгус
|
| Масляные смеси (сырное, ветчинное, шпротное, грибное и т.д.), закуски, бутерброды холодные, слоеные, горячие, бутерброды-башни, детские бутерброды. Рецепты напитков к бутербродам. |
200 руб
|
|
RU/78)
