наша кнопка
|
Только: серийные издания
 150 руб
100 руб
| ред. Вачугов, Д.Д. |
| Курс менеджмента |
Серия: Учебники, учебные пособия
2003 г.; Изд-во: Ростов-на-Дону: Феникс
|
| В учебнике рассматриваются вопросы теории и практики производственного управления применительно к российским условиям. Курс менеджмента рекомендован для студентов инженерных и экономических специальностей.
Авторы: Татьяна Березкина, Дмитрий Вачугов,... |
 50 руб
| Цвет, Е.Е. |
| Инновационный менеджмент. Конспект лекций |
Серия: В помощь студенту
2006 г.; Изд-во: Приор-издат
|
| Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины, сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их призна... |
100 руб
| Бондаренко, Г.А. |
| Менеджмент гостиниц и ресторанов |
Серия: Экономическое образование
2006 г.; Изд-во: М.: Новое знание
|
| Обобщен отечественный и международный опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Рассмотрена эволюция, приведена классификация гостиниц и ресторанов, подробно анализируется организационный процесс обслуживания гостей на предпри... |
 400 руб
| Оробейко, Е.С.; Шредер, Н.Г. |
| Организация обслуживания: рестораны и бары |
Серия: Сервис
2010 г.; Изд-во: М.: Альфа-М
|
| Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и... |
|
|
RU/50)
