Книга представляет собой профессиональный курс управления качеством. Охватывает весь комлекс проблем и методов управления качеством продукции, услуг и работ, процессов и систем управления. Соответствует требованиям действующих российских образовательны...
В учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп зерномучных товаров. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки зерномучной продукции. Пособие включает вопросы экспертизы, оценки к...
Учебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения навыков самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственых товаров.
80 руб
120 руб
180 руб
RU/24)
90 руб