Авторами приводится классификация автоматических систем и излагаются основные положения автоматизации производственных процессов на предприятиях общественного питания. Большое внимание уделяется устройству основных элементов автоматики (измерительные и температурные преобразователи, реле, блоки питания и др.), а также элементов автоматического регулирования. В последних главах рассматриваются вопросы, связанные с автоматизацией теплового, механического и холодильного оборудования, перспективами развития комплексной автоматизации, характеризуются надежность элементов и систем автоматики.
)
отличное;
В продаже с 17.03.2017
