Каталог: Наука, образование »•» Технологии и инженерия

	Гончарова, В.Н. и др. Товароведение пищевых продуктов
	Издательство: М.: Экономика
	Переплет: твердый; 256 страниц; 1985 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 26.07.2023

Аннотация

Учебник состоит из двух разделов. В первом приводятся сведения о химическом составе пищевых продуктов, основы их классификации и стандартизации, принципы оценки качества, а также основы консервирования и оптимальные условия хранения товаров. Во втором разделе дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Limit220w (Санкт-Петербург, RU/78 )   Состояние: как новое; В продаже с 26.07.2023 Комментарий: Надорван корешок книги сверху на 1.5 см. Дарственная надпись автора. Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.)

Цена 300 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать