Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Юдина, С.Б. Технология продуктов функционального питания
	Издательство: М.: ДеЛи принт
	Переплет: твердый; 280 страниц; 2008 г.
	ISBN: 978-5-94343-155-5; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 16.02.2021

Аннотация

Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении основных заболеваний. Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы добавок. Рассмотрены различные виды рационального и лечебного питания. Приведены технологии производства продуктов детского питания на мясной, молочной, рыбной, плодовоовощной основах. Изложены основы конструирования продуктов функционального питания: для беременных женщин, спортсменов, больных, страдающих наиболее распространенными заболеваниями, такими как атеросклероз, сахарный диабет, сердечнососудистые.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Smell (Москва, RU/77 )   Состояние: отличное; В продаже с 16.02.2021 Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: банковской картой Дополнительно: ОПЛАТА ЗАКАЗОВ: Перевод на карту Сбер, Тинькофф, Альфа, СБП 100% предоплата, без наложенного платежа. Цены указаны без учета почтовый расходов и ДОСТАВКА ЗАКАЗОВ: МОСКВА - ОТПРАВКА ПО ПОЧТЕ, САМОВЫВОЗА НЕТ! РЕГИОНЫ РФ - ОТПРАВКА ПО ПОЧТЕ. ОТПРАВКА ЗА ПРЕДЕЛЫ РФ - НЕТ Заказ, невыкупленный или неоплаченный в течение 24 часов будет аннулирован. Книги отправляются заказчику в течение ... [подробнее]

Цена 650 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать