В учебном пособии изложены сведения о химическом составе молока различных животных, обработке молока и требованиях к его качеству.
Подробно рассмотрены ассортимент и потребительсие свойства молочных продуктов, приведены данные об основных технологичес...
Серия: Учебное пособие 2004 г.; Изд-во: СПб: Питер
В предлагаемом издании раскрыты вопросы товароведения и экспертизы пищевых жиров, молока и молочных продуктов; даются подробные характеристики этих групп товаров, приведены основные показатели качества, рассмотрены основы производства и хранения. Особо...
В учебнике обобщены материалы по интенсивным технологиям производства яиц и мяса птицы разных видов. Рассмотрены биологические особенности птицы, ее продуктивность, породы и породные группы. Изложены вопросы кормления, содержания, разведения и селекции...
Первая книга написана коллективом ученых-охотоведов и зоологов. В ней учтены повышенные требования, предъявляемые ныне к охотнику-спортсмену. Авторы постарались дать читателям представления и биологических основах охотничьего дела - угодьях, птицах и з...
Серия: Зачарованный мир 1996 г.; Изд-во: М.: Терра
В книге собраны легенды и сказания о феях и эльфах, населяющих волшебную страну, об их вмешательстве в жизнь людей. Читатель узнает множество сказочных историй, героями которых были не только жители зачарованного мира, но и простые смертные.
Прекрасно...
Серия: Зачарованный мир 1996 г.; Изд-во: М.: Терра
Прекрасное подарочное издание, рассказывающее о мифах и легендах разных стран. В книге собраны легенды и предания, повествующие о могущественных обитателях волшебного мира. В яркой и образной форме рассказано о том, что случается с людьми, когда в их с...
Допущено отделом медицинских учебных заведений и кадров Министерства здравоохранения СССР в качестве учебника для студентов педиатрических факультетов медицинских институтов.
Т. 27000
Книга представляет собой двухтомное руководство, предназначенное для систематического изучения органической химии. Материал разделен на две части и по объему несколько шире программы химических специальностей университетов. Первая часть руководства пос...
Приведен богатейший материал селекционной работы с пчелами среднерусской породы, а также убедительно продемонстрировано преимущество этой породы для разведения в центральных и северных районах России.
Рассчитана как на ученых-селекционеров, так и на ш...
200 руб
Данилова, А.К.; Крылов, В.С.; Найденский, М.С. и др.
Образование яйца и его строение. Химический состав яиц и влияние на их качество разных факторов. Воспроизводство птицы. Системы содержания кур-несушек. Условия содержания птицы. Учет, сортировка и упаковка яиц. Экономика и планирование производства пищ...
90 руб
100 руб
400 руб
350 руб
340 руб
RU/24)
