В книге представлены рецепты французской кухни, рассчитанные на приготовление пищи в домашних условиях. Даны полезные советы по составлению меню, сервировки стола, обработке продуктов.
Перевод с французского Н.С.Егошкиной.
Предисловие Н.Буйнова.
Р...