В книге систематизированы материалы, необходимые для рационального проектирования, конструирования и эксплуатации барабанных морозильных аппаратов, используемых в различных отраслях техники. Приведены теоретические основы тепломассообмена в процессе намораживания материала на охлаждаемой поверхности. описаны различные конструкции аппаратов непрерывного действия барабанного типа, материалы, используемые, при их изготовлении.
Книга предназначена для инженерно-технических работников конструкторских бюро и предприятий, занимающихся проектированием и эксплуатацией холодильного оборудования.
Тираж 4 480 экз.