Каталог: Медицина, спорт, здоровье »•» Медицина для специалистов

	Воробьев, Р.И. Питание: мифы и реальность Серия: Секреты здоровья
	Издательство: М.: Грэгори
	Переплет: мягкий; 256 страниц; 1996 - 1997 г.
	ISBN: 5-900493-52-0; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 22.09.2016

Аннотация

В книге популярно излагаются научные основы питания, в критическом ключе рассматриваются вегетарианство, "модные" диеты Брегга, Шелтона, Шаталовой и др. Много внимания уделяется роли минеральных солей, микроэлементов, витаминов в питании. Даются советы по рациональному питанию, рассказывается о пище будущего. Приводятся рецепты вегетарианской кухни.
Рассчитана на широкий круг читателей, в том числе врачей специалистов в области питания и в других разделах медицины.
Автор- к.м.н., диетолог первой категории.
СОДЕРЖАНИЕ
ОТ АВТОРА
ПИТАНИЕ И ЖИЗНЬ
Человек - существо и биологическое, и социальное
Жизнь - особая форма материи
Существует ли живое вещество?
Клетка - "квант" жизни
Информация, жизнь и пища
Эволюция и питание
Экология и питание
Пищевое поведение
ПИТАНИЕ И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Обмен веществ и регенерация
Энтропия, жизнь и пища
Начало пищевой цепочки - фотосинтез
О гомеостазе и регуляции функций организма
Ферменты и обмен веществ
Белки - основной субстрат жизни
ТАБЛИЦА МЕНДЕЛЕЕВА, ОРГАНИЗМ И ПИЩА
Макроэлементы
Микроэлементы
ВИТАМИНЫ И ЗДОРОВЬЕ
ВОДА И ЖИЗНЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПИЩЕВАРЕНИЕ И АЛИМЕНТАРНАЯ СИСТЕМА
Человек - существо всеядное
Пищеварение и адаптация
Центральная лаборатория организма
Нужна ли человеку толстая кишка?
Теории пищеварения
Алиментарная система и иммунитет
ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Концепции сбалансированного и адекватного питания
О вегетарианстве и мясной пище
Голодание ради здоровья?
Мифы о питании, или о "модных" диетах
НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ПО РАЦИОНАЛЬНОМУ ПИТАНИЮ
ПИЩА БУДУЩЕГО
РЕЦЕПТЫ ВЕГЕТАРИАНСКИХ БЛЮД
ЛИТЕРАТУРА
ОБ АВТОРЕ

В продаже   Хочу купить

Продавец: BOOKLORD (Москва, RU/77 )   Состояние: как новое; В продаже с 28.03.2024 Комментарий: ВНИМАНИЕ! ЦЕНА НА КНИГУ НЕ ОПЕЧАТКА!!! Книга в ИДЕАЛЬНОМ состоянии! Не читанный экземпляр! БЕЗ штампов! БЕЗ подчеркиваний! БЕЗ ценников! Условия доставки и оплаты Способы доставки: самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; банковской картой Дополнительно: Добро пожаловать! Благодарю за внимание к моей коллекции книг! Самовывоз от метро МАЯКОВСКАЯ (выход в сторону 1-й Тверской-Ямской ул). Возможна доставка КУРЬЕРСКОЙ службой по СОГЛАСОВАНИЮ и при 100% ПРЕДОПЛАТЕ! Книги высылаются Почтой России или компанией СДЭК только после ПРЕДОПЛАТЫ на карту Сбербанка! ВСЕГДА высылается НОМЕР для отслеживания посылки! ПРОСЬБА все вопросы по заказу задав... [подробнее]

Цена 10000 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать