В основе любого жизненного процесса лежит набор многочисленных химических превращений. Однако при попытках изучить эти превращения вне организма легко видеть, что при сходных условиях они могут протекать несопоставимо ( во многие миллионы и миллиарды раз медленнее, чем в организме). Причину искали долго и лишь примерно сто лет назад установили, что все организмы без исключения располагают мощными биохимическими катализаторами - ферментами, которые автор данной книги образно назвал "элексирами жизни". Такое определение ферментов вполне соответствует действительности - без них жизнь невозможна.
Круг обсужаемых в книге вопросов широк и разнообразен:
Как работает фермент?
Для чего нам нужны витамины и микроэлементы?
Ингибиторы ферментов: яды и лекарственные препараты.
Как удается клетке не упустить ничего из виду?
Фементы и здоровье.
Ферменты в промышленности.
На пути к "холодной" химии будущего.
40 понятных двухцветных схем-рисунков.
Перевод с немецкого доктора биологических наук М. Одинцовой.
Тираж 120 000.
Дополнительно: Минимальный заказ - 100 рублей (не нужно докупать ненужные книги, просто скажите, что согласны купить эту книгу за 100 рублей). Уважаемые покупатели! НЕ ЖМИТЕ на кнопку "КУПИТЬ СРАЗУ", так как, даже если Вы не купите книгу, продавец заплатит сайту комиссионные. Через кнопку "СПРОСИТЬ" уточните наличие книги, стоимость доставки и др. детали.
Кнопка "СПРОСИТЬ" видна только зарегистрированным пользо... [подробнее]
)
хорошее;
В продаже с 18.01.2022
