Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Носач, Н.И. Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий
	Издательство: М.: Высшая школа
	Переплет: мягкий; 255 страниц; 1990 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 11.08.2015

Аннотация

Рассмотрены основные операции механической кулинарной обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания; дана характеристика приемов тепловой обработки, способов изготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий из овощей, рыбы, мучных изделий,напитков.
Для учащихся профтехучилищ.Может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве.

В продаже   Хочу купить

Продавец: KseniaKsenia (Пермь, RU/59 )   Состояние: как новое; В продаже с 25.08.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.); бесплатно Дополнительно: Все книги, представленные мною на этом сайте, можно посмотреть здесь: http://www.libex.ru/ppl/usr148031/	Цена 140 руб
Продавец: 28valery48 (Москва, RU/77 )   Состояние: хорошее; В продаже с 20.10.2021 Комментарий: Небольшое загрязнение обложки. Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: Внимание!!! В Москве не буду с 21 сентября по 14 октября 2024 года, поэтому, если книга нужна срочно, лучше пока не заказывать, ну, а если не срочно, то заказывайте. Книгу (книги) Вы обязательно получите, но имейте ввиду, что если закажете, то, ЭТИ ЗАКАЗЫ, БУДУТ ОБРАБОТАНЫ (договоримся о встрече или книги будут высланы) ПОСЛЕ 14 октября. Нажимая кнопку "Сделать заказ", вы соглашаетесь н... [подробнее]	Цена 150 руб
Продавец: 28valery48 (Москва, RU/77 )   Состояние: отличное; В продаже с 01.11.2021 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: Внимание!!! В Москве не буду с 21 сентября по 14 октября 2024 года, поэтому, если книга нужна срочно, лучше пока не заказывать, ну, а если не срочно, то заказывайте. Книгу (книги) Вы обязательно получите, но имейте ввиду, что если закажете, то, ЭТИ ЗАКАЗЫ, БУДУТ ОБРАБОТАНЫ (договоримся о встрече или книги будут высланы) ПОСЛЕ 14 октября. Нажимая кнопку "Сделать заказ", вы соглашаетесь н... [подробнее]	Цена 170 руб
Продавец: knigaVIK (Москва, RU/77 )   Состояние: хорошее; В продаже с 19.04.2016 Условия доставки и оплаты Способы доставки: самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой Дополнительно: Прошу обратить ВНИМАНИЕ: условия ДОСТАВКИ для незарегистрированных покупателей, для зарегистрированных недавно, для покупателей с отрицательными отзывами ТОЛЬКО на усмотрение продавца. Это может быть полная или частичная предоплата. Живу в Подмосковье. По семейным обстоятельствам на данный момент сама В МОСКВУ ПРИЕХАТЬ НЕ МОГУ.	Цена 170 руб
Продавец: scat (Москва и Пушкино, RU/77 )   Состояние: как новое; В продаже с 19.04.2019 Условия доставки и оплаты Способы доставки: самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: Извините, в связи с травмой ноги, - забор книг со склада по средам и субботам вечером. Если не решили покупать, не заказывайте, а спросите. При покупке более 3-х книг на сумму от 1000 рублей скидка 15% Скидки не распространяются на книги издательств Илекса, МЦНМО, Дело, Института Гайдара. ПОЧТА: Книги высылаю ТОЛЬКО после предоплаты, отправка 2-3 раза в неделю. Стоимость почтовых у... [подробнее]	Цена 219 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать