Каталог: Наука, образование »•» Медицина, здоровье

	Малыгина, В.; Рубина, Е. Основы физиологии питания, гигиена и санитария
	Издательство: М.: Экономика
	Переплет: мягкий; 223 страниц; 1988 г.
	ISBN: 5-282-00599-9; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 30.09.2014

Аннотация

Учебник для учащихся техникумов. В нем рассмотрены основы физиологии питания различных групп населения,
санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к помещениям и оборудованию предприятий общественного питания, правила обработки, хранения, транспортирования пищевых продуктов, реализации готовой пищи.
Тираж 40 000

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать