Каталог: Наука, образование »•» Технологии и инженерия

	Касьянов, Г.И. Технология продуктов детского питания Серия: Высшее образование
	Издательство: М.: Академия
	Переплет: твердый; 224 страниц; 2003 г.
	ISBN: 5-7695-1227-X; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 17.03.2005

Аннотация

Рассмотрены современное состояние и перспективы развития производства продуктов питания для детей различных возрастных групп. Описаны различные виды сырья растительного и животного происхождения. Изложены технологии продуктов питания функционального назначения, а также продуктов питания на мясной, молочной, рыбной, плодоовощной и крупяной основах. Дана характеристика натуральных пищевых добавок пол нефункционального назначения.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 271400 "Технология продуктов детского и функционального назначения", а также будет полезен студентам и аспирантам, изучающим технологию пищевых производств, инженерно-техническим работникам перерабатывающих предприятий.

В продаже   Хочу купить

Продавец: AzY (Москва, RU/77 )   Состояние: отличное; В продаже с 16.08.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: ГРАЖДАНЕ ПОКУПАТЕЛИ! ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ОФОРМЛЯТЬ ЗАКАЗ, ПРОЧТИТЕ УСЛОВИЯ! Если вы особо чувствительны к состоянию книг, то прежде чем, оформлять заказ, выйдите на связь с продавцом, воспользовавшись функцией "СПРОСИТЬ" (только для зарегистрированных пользователей), поскольку ваше понимание "хорошего" и "отличного" может не совпадать с таковым пониманием продавца. Встреча по договоренности происходит б... [подробнее]

Цена 300 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать