Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Мехузла, Н.А.; Панасюк, А.Л. Плодово-ягодные вина
	Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
	Переплет: твердый; 240 страниц; 1984 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 15.09.2010

Аннотация

В настоящей книге обобщен материал, накопленный в СССР в области плодово-ягодного виноделия. Даны характеристики сырьевых зон СССР и районов производства плодово-ягодных вин, оценка сырья, технология его переработки, а также применяемое для этого оборудование. Описано производство вин различных типов, сидра и крепких плодовы напитков. Значительное внимание уделено вопросам осветления, сбраживания и стаблизации соков и вин, утилизации отходов, технохимического и микробиологического контроля. Тираж 16 000 экз.

В продаже   Хочу купить

Продавец: PaperArni (Волгоград, RU/34 )   Состояние: хорошее; В продаже с 18.11.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой Дополнительно: Orders are available in English. Оплата банковским переводом на карту Почта Банка (легко переводится из приложения Сбербанка) либо почтовым переводом. Возможен перевод на номер телефона - номер сообщу после заказа. Наложенным платежом отправляю только постоянным покупателям. Минимальный заказ 200 руб. Цены указаны без стоимости пересылки. ПЕРЕД ЗАКАЗОМ РЕКОМЕНДУЮ ОЗНАКОМИТЬСЯ С ТАРИФАМИ НА ПЕРЕСЫЛ... [подробнее]

Цена 1600 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать