Закуски - удовольствие особого рода. Именно они определяют, насколько удачным будет обед или ужин, а нередко составляют и кульминацию всего меню. В книге, оформленной с отменным вкусом, блистательный кулинар Йоханн Лафер делится с читателями рецептами своих лучших блюд, каждое из которых - маленький шедевр.