Каталог: Деловая литература »•» Иные виды деятельности

	Матюхина, З.П.; Королькова, Э.П. Товароведение пищевых продуктов Серия: Учебник для начального профессинального образования
	Издательство: М.: Академия
	Переплет: твердый; 272 страниц; 1998 г.
	ISBN: 5-7695-0243-6; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 23.02.2023

Аннотация

Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству.
Учебник может быть использован для практических работников системы общественного питания.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Arventur (Москва, RU/77 )   Состояние: отличное; В продаже с 16.08.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; почтой наложенным платежом; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.)	Цена 129 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать