В настоящей работе сделана попытка обобщить положительный отечественный и зарубежный опыт по созданию и эксплуатации оборудования, технологических линий и технических приемов по механизации производства в одной из наиболее трудоемких отраслей молочной промышленности - сыроделии.
В книги приведены сведения о перспективных методах механизированной выработке сыра и ухода за ним во время созревания.
Тираж - 2500 экз.
Комментарий: Обложка имеет потертости, небольшие повреждения краев и уголков (см.фото). Края корешка немного потрепаны. Блок крепкий, без трещин, все листы в наличии, без повреждений, без загрязнений.
Дополнительно: Уважаемые покупатели! Цена книги указана без стоимости почтовых расходов. Если у Вас есть вопросы по книгам - воспользуйтесь функцией "СПРОСИТЬ", не сообщая своих контактных данных.
Оплата: на банковскую карту Сбербанка
Чтобы посмотреть все мои книги, нажмите на мой ник kaduhis и далее выбирайте тему по тематическому каталогу (на экране слева).