Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Чуканова, Н.В. Том 4. Производственное обучение профессии "Повар": Рабочая тетрадь Из серии в 4 томах
	Издательство: М.: Академия
	Переплет: мягкий; 48 страниц; 2014 г.
	ISBN: 978-5-446-81540-1; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 10.07.2021

Аннотация

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста.
Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, блюд лечебного питания, изделий из дрожжевого теста.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС СПО.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать