Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Чуканова, Н.В. Том 3. Производственное обучение профессии "Повар": Рабочая тетрадь Из серии в 4 томах
	Издательство: М.: Академия
	Переплет: мягкий; 48 страниц; 2013 г.
	ISBN: 978-5-446-80079-7; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 09.07.2021

Аннотация

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 3 рассматриваются холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда.
Приведены вопросы, задания, в том числе практические, задачи, рецептуры и полезные советы, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС СПО.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать