Классическое руководство по практической медицинской диетотерапии. Автор - директор клиники лечебного питания Института питания Академии медицинских наук СССР и заведующий кафедрой лечебного питания ЦИУ, заслуженный деятель науки профессор М.И. Певзнер. Данные об эффективности лечебного питания. Что лучше есть при разных болезнях - Диабет, туберкулез, гипертония, дизентерия, аддисонова болезнь, влияние минеральных солей на кислотно-щелочное равновесие, калиевая диета. Питание хирургических больных до и после операции, витамины и др. руководство по клинике лечебного питания и охватывает как общие принципы лечебного питания, так и применение его при отдельных заболеваниях.