наша кнопка
|
Семья, дом, дача »•» Кулинария
Только: автор , ..
 290 руб
 100 руб
 500 руб
100 руб
350 руб
| Ковалев, Н.И.; Куткина, М.Н.; Карцева, Н.Я. |
| Русская кухня |
2000 г.; Изд-во: М.: Деловая литература
|
| Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников,... |
1500 руб
200 руб
| Евстигнеев, Г.М.; Хенкин, Д.И. |
| Настольная книга по домашнему консервированию |
1989 г.; Изд-во: К.: Урожай
|
| Описаны способы консервирования фруктов, ягод, овощей, мяса, молока, а также рецептура приготовления консервов из них в домашних условиях, способы соления плодов и овощей. Приведены рецептуры и способы приготовления консервов, наиболее распространенных... |
 300 руб
| ред. Силка, В.Г. |
| Сборник кулинарных рецептов |
1991 г.; Изд-во: Луганск: Редакционно-издательский отдел областного управления по печати
|
| В сборник включены более двухсот рецептов приготовления закусок и блюд, домашних заготовок, содержатся советы хозяйкам, отражающие многовековой опыт кулинаров разных национальностей. |
80 руб
| Ковалев, Н.И.; Сальникова, Л.К. |
| Технология приготовления пищи |
1978 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание... |
20 руб
| Мучкин, А.Н. |
| Напитки из фруктов и овощей |
1975 г.; Изд-во: М.: Пищевая промышленность
|
| 500 рецептов разнообразных напитков от русских квасов и морсов, медов и сбитней до современных фраппе, айскримов и коктейлей, от редко встречающихся экзотических до широкоизвестных (из фруктов, овощей, ягод, дикорастущих плодов).
Книга состоит из трех... |
550 руб
| Мельник, В.М. |
| Диетические и вегетарианские блюда |
1972 г.; Изд-во: Кишинев: Картя Молдовеняскэ
|
| Предлагаемая книга состоит из двух разделов. Первый из них - посвящен диетическому питанию в домашних условиях, второй - приготовлению вегетарианских блюд.
Второй раздел - вегетарианские блюда - содержит описание холодных блюд и закусок, первых и вт... |
30 руб
| Титюнник, А.И.; Новоженов, Ю.М. |
| Советская национальная и зарубежная кухня |
1977 г.; Изд-во: М.: Высшая школа
|
| В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся училищ, готовящих поваров, работников ... |
|
|
