Каталог: Наука, образование »•» Другие предметы
![Бутейкис, Н.Г.; Жукова, А.А.: Приготовление мучных кондитерских изделий Бутейкис, Н.Г.; Жукова, А.А.: Приготовление мучных кондитерских изделий](/img/x/0d/3f/87fcd.jpg)
|
Приготовление мучных кондитерских изделий
Серия: Учебник для проф.-техн. училищ по подготовке кондитеров
|
Издательство: М.: Экономика; Издание 3-е, перераб. и доп. |
Переплет: мягкий; 239 страниц; 1988 г. |
ISBN: 5-282-00532-8; Формат: стандартный |
Язык: русский |
На сайте с 17.02.2015 |
Аннотация
Приготовление сырья, технология приготовления и приемы оформления кондитерских изделий из различных видов теста.
Покупатель: KagorDGN
(Томск, RU/70 )
|
Состояние: хорошее;
В продаже с 06.08.2018 |
|
|
|
![назад](/img/picto/ico-prev.png) |
листать |
![дальше](/img/picto/ico-next.png) |
|
|