Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Анфимова, Н.А.; Захарова, Т.И.; Татарская, Н.А. Кулинария. Учебник для профтехучилищ
	Издательство: М.: Экономика; Издание 3-е, перераб.
	Переплет: твердый; 366 страниц; 1987 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 03.02.2015

Аннотация

В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля ее качества.
3-е издание дополнено технологическими схемами и рецептурами блюд. Цветные иллюстрации блюд на вклейках

В продаже   Хочу купить

Продавец: vorgol (Нахабино, RU/50 )   Состояние: хорошее; В продаже с 14.12.2020 Комментарий: Потертости,штампы б-ки Условия доставки и оплаты Способы доставки: самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: банковской картой Дополнительно: Доставка почтой по всему миру Возможна встреча+150 р. к стоимости заказа: м.Войковская,м.Волоколамская,м.Тушинская,МЦК Стрешнево	Цена 200 руб
Продавец: Буква (Киров, RU/43 )   Состояние: как новое; В продаже с 15.10.2022 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой Дополнительно: Оплата картами Сбербанк, Тинькофф. Отправка по тарифам почты РФ, заказной бандеролью. Упаковка за мой счет, пакую годно). Пересылка для Вас обойдется в минимальную сумму, их правила я знаю. При пересылкой почтой РФ, по желанию покупателя предоставляю чек почты России об отправке бандероли и трек-номер на e-mail, либо Viber, либо WhatsApp. Возможна доставка по определенному адресу в ряд городов... [подробнее]	Цена 300 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать