"The Joys of Chinese Cooking" provides an excellent introduction to this exotic cuisine. Take you pick from 150 delicious, tried and tested Chinese dishes.
The author has taken special care to see that the recipes are simple and the ingredients readily available. Valuable suggestions are also made on how to choose and combine dishes for menus for special occasions. An attractive and practical book, it will open up an exciting new area of cooking.
Книга рецептов китайской кухни. Издана в Индии.
ISBN 0 7069 0553 9 (именно так указано в книге, на обороте титульного листа; поскольку программа этот номер сочла некорректным, привожу его здесь).
Вклейки - 8 стр. с цветными и черно-белыми фотографиями блюд (15 фотографий, photorgaphs by B.Mondey).
Рисованные черно-белые полностраничные иллюстрации-заставки перед каждым разделом.
Содержание:
Introduction (p.V)
Ingredients and Spices (p.VI)
Useful Hints and Cutting Methods (p.VII)
Handy Weights and Measures (p.VIII)
Soups (p.1; 24 рецепта)
Meat (p.15; 19 рецептов)
Seafood (p.27; 9 рецептов)
Noodle (p.33; 10 рецептов)
Rice & Pastries (p. 39; 16 рецептов)
Egg (p.49; 6 рецептов)
Fish (p.53; 18 рецептов)
Chicken & Other Poutry (p.65; 20 рецептов)
Vegetable Salads & Pickles (p. 77; 22 рецепта)
Puddings (p.89; 7 рецептов)
Index (p.95)
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
