Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Белькович, Александр Русская кухня. Версия 2.0 Серия: Кулинария. Авторская кухня
	Издательство: М.: Эксмо
	Переплет: ламинированный тверд.; 128 страниц; 2013 г.
	ISBN: 978-5-699-64623-4; Формат: энциклопедический
	Язык: русский
	На сайте с 21.03.2014

Аннотация

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's.
С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project.
Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то свое, новое и динамичное.
Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне (прим.- ресторан в сети Гинзы), Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим.
Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то свое, новое и динамичное.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать