Автор книги – Президент Академии кулинарного искусства "Эксклюзив", обладательница титула чемпиона мира по кондитерскому искусству, Елена Шрамко.
В это уникальное – как по содержанию, так и по исполнению – издание вошли самые актуальные и оригинальные рецепты блюд от ведущего мирового кондитера. В наглядном и удобном формате мастер-классов представлены рецепты и технологии приготовления десертов. Издание содержит подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд, множество красочных иллюстраций.