В книгу включено 1400 рецептов приготовления самых разнообразных блюд русской кухни, подробно изложены технология их приготовления и оформления. Широко представлены различные способы заготовки продуктов впрок, очень много красочных цветных иллюстраций. Тираж - 100 000 экз.