Серия: Высшее профессиональное образование 2009 г.; Изд-во: Издательский центр "Академия"
Рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров, углеводов, жиров, витаминов и коферментов. Изложены общие для всех биологических организмов закономерности обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и липидов (жиров), а также вопросы взаимосвя...