Каталог: Наука, образование »•» Технологии и инженерия

	Лисицын Теория и практика переработки мяса
	Издательство: М.: Эдиториал сервис
	Переплет: твердый; 308 страниц; 2008 г.
	ISBN: 978-5-9901348-2-9; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 23.09.2015

Аннотация

В книге излагаются теоретические и практические основы определения качества мяса и описываются эффектив­ные методы его переработки, разработанные и применяемые как в России, так и за рубежом.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать