Каталог: Наука, образование »•» Сельскохозяйственные науки

	Рудольф, В.В.; Яшнова, П.М.; Орещенко, А.В. Справочник мастера производства безалкогольных напитков
	Издательство: М.: Агропромиздат
	Переплет: мягкий; 191 страниц; 1988 г.
	ISBN: 5-10-001283-8; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 01.07.2015

Аннотация

Даны сведения о сырье, полуфабрикатах, материалах и таре, применяемых для производства газированных безалкогольных напитков, искусственно минерализованных вод, сухих напитков, кваса и сиропов. Описаны способы подготовки сырья, полуфабрикатов, технология газированных безалкогольных напитков, сиропов, сухих напитков.
Тираж - 18 тыс.экз.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать