Каталог: Наука, образование »•» Технологии и инженерия

	[автор не указан] Производственный технологический регламент на производство водок и ликеро-водочных изделий
	Издательство: всесоюзный научно-исследовательский институт пищевоой биотехнологии (ВНИИПБТ)
	Переплет: твердый; 334 страниц; 1988 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 27.01.2015

Аннотация

Представлена аппаратурно-технологическая схема производства водок и ликеро-водочных изделий, рассмотрены характеристика сырься и вспомогательных материалов, описаны отходы производства, приведены характеристики растительного сырья.
Для специалистов, студентов и аспирантов пищевых производств.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать