Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Демиденко, Ю.Б. Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII-начала XX веков
	Издательство: М.: Центрополиграф
	Переплет: твердый; 285 страниц; 2011 г.
	ISBN: 978-5-227-03013-9; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 10.11.2014

Аннотация

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена 'общественного питания': о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать