Каталог: Медицина, спорт, здоровье »•» Медицина для специалистов

	Горегляд, Х.С.; Кожемякин, Н.Г.; Коряжнов, В.П. и др. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
	Издательство: Л.: Колос
	Переплет: твердый; 614 страниц; 1974 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 28.11.2012

Аннотация

Учебник предназначен для студентов ветеринарных институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной обработке животных, приведена методика послеубойного исследования туш и органов, а также ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя при различных заболеваниях. Освещены вопросы санитарной экспертизы молока, яиц, мяса морского зверя, рыбы и растительных пищевых продуктов.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать