Каталог: Искусство, культура »•» Альбомы, подарочные издания

	[автор не указан] Соусы. Большая кулинарная книга Серия: Подарочные издания. Кулинария
	Издательство: М.: Эксмо
	Переплет: твердый; 320 страниц; 2011 г.
	ISBN: 978-5-699-55685-4; Формат: энциклопедический
	Язык: русский
	На сайте с 03.08.2012

Аннотация

Богато иллюстрированное подарочное издание в твердом переплете. Книга вложена в оригинально оформленный подарочный футляр.

Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии.
В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать