Книга известного канадского специалиста по химии липидов Мориса Кейтса – уникальное пособие по методам выделения, анализа и идентификации природных липидов. В краткой форме дано представление об основных типах природных липидов, об оборудовании современной липидной лаборатории. Главное внимание уделено методикам анализа основных типов липидных веществ. Предназначена для химиков, работающих в области получения, обработки и анализа природных соединений, биохимиков, медиков, работников НИИ пищевой и фармацевтической промышленности, преподавателей и аспирантов соответствующих кафедр вузов химических и химико-технологических специальностей. Перевод с английского.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
