Каталог: Разное

	Позняковский, В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
	Издательство: Новосибирск: Новосибирский университет
	Переплет: твердый; 526 страниц; 2001 г.
	ISBN: 5-7615-0504-5; Формат: энциклопедический
	Язык: русский
	На сайте с 04.11.2010

Аннотация

Учебное пособие для студентов ВУЗовпо специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей. Позняковский Валерий Михайлович - директор НИИ биотехнологии пищевых продуктов, зав.кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров Кемеровского технологического института пищевой промышленности, доктор биологических наук, профессор. Тираж 1000 экз.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать