Как классифицировать запахи? Что такое 'синдром Пруста?' Как связаны духи 'Красная Москва' и 'Букет Императрицы'? Все эти и другие не менее захватывающие темы обсуждаются в сборнике 'Ароматы и запахи в культуре'.
Эта книга - первое в России исследование запахов как аспекта нашей повседневной жизни. Авторы статей - отечественные и западные парфюмеры, биологи, лингвисты, психологи, антропологи - стараются расшифровать символические смыслы ароматов, понять, почему запахи интимно связаны с человеческим телом, с работой интуиции, памяти и воображения.
Среди 'героев' книги - Патрик Зюскинд, Бодлер, Оскар Уайльд, Фрейд и знаменитый парфюмер Эдмон Рудницка. Гуманитарии пытаются создать новые научные дисциплины - 'историческую ароматику' и 'грамматику ароматов', 'обнюхать' и осмыслить обонятельные пейзажи различных исторических эпох.
Вторая книга 'Ароматов и запахов' продолжает тематику обоняния в российской и западной культуре. Исследователи размышляют о роли запахов в современном обществе, сравнивают отечественную традицию с европейской. Читатель узнает, кто придумал Шанель №5, насколько научна ароматерапия, чем пахнет русская литература и возможно ли определить аромат родного дома.
Особый блок статей посвящен современной парфюмерии, духам и рекламе, известным маркам. Детально рассказывается об истории дома Герлен, о классификации духов и новейших тенденциях в мире ароматов. Раздел 'парфюмерия как профессия' содержит интервью с прославленными парфюмерами и коллекционерами флаконов
