Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Бучкарик, М.С.; Тимофеева, В.Д.; Ченгал, З.А. Справочник судового повара
	Издательство: Маяк; Издание 4-е, перераб. и доп.
	Переплет: твердый; 294 страниц; 1988 г.
	ISBN: 5-7760-0078-5; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 20.01.2010

Аннотация

В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецептуры по приготовлению общих, диетических и некоторых блюд иностранной кухни. Рассказано о санитарно-гигиеническом режиме питания на судах и соблюдении техники безопасности на камбузе.
Для судовых поваров, работников системы общественного питания, а также учащихся кулинарных училищ и техникумов.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать