Каталог: Деловая литература »•» Иные виды деятельности

	Зигель, С. и др. Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих
	Издательство: М.: Центрполиграф
	Переплет: твердый; 288 страниц; 2002 г.
	ISBN: 5-227-01489-2; Формат: энциклопедический
	Язык: русский
	На сайте с 13.06.2008

Аннотация

В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать первоклассные советы и вести переговоры с клиентами, основательно знать их психологию, правильно накрывать и декорировать столы, заботиться об инвентаре, профессионально подавать напитки, корректно вести расчеты - обо всем этом и многом другом узнает читатель из этой книги. Перевод с немецкого.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать