Автор, доктор химических наук, рассказывает о применении полимерных материалов для сохранения полезных свойств пищевых продуктов, а также приводит интересные и полезные сведения о консервировании овощей и фруктов в домашних условиях. Содержание: Предисловие; Пища современного человека; Способы сохранения пищи; Полимерные материалы, пригодные для контакта с продуктами питания; Новые методы упаковывания продуктов питания; Роль полимеров в решении задач Продовольственной программы. Список литературы - 10 названий. Книга представляет интерес для предпринимателей, дачников, студентов и школьников.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже