Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Былинская, Н.А.; Леенсон, Г.Х. Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
	Издательство: М.: Экономика; Издание 2-е, перераб. и доп.
	Переплет: твердый; 272 страниц; 1980 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 06.10.2024

Аннотация

В учебнике приводятся общие сведения о машинах и механизмах, используемых на предприятиях общественного питания и торговли. Авторы рассматривают устройство основных рабочих узлов наиболее важных машин - для мытья посуды, очистки картофеля и овощей, измельчения пищевого сырья, перемешивания продуктов, а также дозировочно-формовочных машин и поточно-механизированных линий, весоизмерительных приборов и подъемно-транспортного оборудования. Большое внимание уделяется техническому обслуживанию оборудования и правилам эксплуатации различных машин и механизмов.

В продаже   Хочу купить

Продавец: Cyxapuk (г. Дзержинск, RU/52 )   Состояние: отличное; В продаже с 06.10.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: !!! ВНИМАНИЕ!!! Пожалуйста, если у Вас есть какие-либо вопросы (состояние книги, стоимость почтовых расходов и т.д.) воспользуйтесь кнопкой "СПРОСИТЬ".

Цена 300 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать