Каталог: Наука, образование »•» Другие предметы

	Афанасьева, Л.Р.; Базарова, В.И.; Боровикова, Л.А. и др. Товароведение продовольственных товаров
	Издательство: М.: Экономика
	Переплет: твердый; 376 страниц; 1982 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 17.08.2021

Аннотация

Учебник является кратким изложением курса товароведения продовольственных товаров, знание которого необходимо экономистам и бухгалтерам оптовой и розничной торговли. В нем приведены сведения о предмете и задачах товароведения,, химическом составе и свойствах пищевых продуктов, их классификации и стандартизации. В отдельных главах рассматриваются ассортимент и качество, хранение и перевоза основных видов продовольственных товаров.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать