наша кнопка
|
Семья, дом, дача »•» Кулинария
Только: автор ,
 20 руб
| Коршунов, Н.В. |
| Организация обслуживания в ресторанах |
1980 г.; Изд-во: М.: Высшая школа
|
| Учебник для средних профессиональных училищ.
Старейший работник общественного питания, заслуженный работник торговли, директор организованного им Музея общественного питания подробно освещает вопросы организации и передовые методы обслуживания в совре... |
450 руб
| Красичкова, А.Г. |
| Кулинария для начинающих |
2006 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| полная энциклопедия по кулинарии:обработки продуктов,салаты и закуски,первые блюда,вторые блюда,дессерты,выпечка. |
145 руб
| Абатуров, П.В.; Цыпленков, Н.П. |
| Сладкие блюда. Напитки |
Серия: Библиотека повара
1958 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.
Содержит ч... |
 40 руб
| Лемкуль, Л.М. |
| Праздничный стол |
1974 г.; Изд-во: М.: Пищевая промышленность
|
| В книге представлен большой выбор рецептов праздничных блюд и изделий. Домашняя хозяйка найдет здесь 15 меню праздничных обедов и ужинов, рецепты сладких изделий и блюд для торжественных случаев, советы по сервировке стола и по украшению блюд.
Предисл... |
230 руб
| Ковалев, Н.И. |
| Кухня народов России |
1993 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Книга знакомит читателей с особенностями кухни народов России, рассказывает о народных традициях, о рекомендациях современной науки о питании. |
50 руб
| Рейман, Б.Г. |
| Ни капли алкоголя |
1970 г.; Изд-во: М.: Пищевая промышленность
|
| Рецепты для домашнего приготовления безалкогольных напитков.
В последние годы значительно расширился ассортимент безалкогольных напитков. Фруктовые соки, молочные коктейли, смешанные прохладительные напитки пользуются большим спросом. Однако выбор на... |
 10 руб
| Ивашура, А.И. |
| Молоко и жизнь |
1976 г.; Изд-во: М.: Колос
|
| Молоко недаром называют "соком жизни". Любой пищевой продукт можно заменить молоком, но ни один из них полностью не заменит молоко. О питательных и лечебных свойствах молока, об истории молочного дела, о выработке из молока сливочного масла, творога, с... |
 350 руб
| ред. Шурыгина, И. |
| Яйца и сыры |
Серия: Хорошая кухня
1997 г.; Изд-во: М.: Терра
|
| Перевод с английского Ю.Семенца. В этой книге собраны рецепты вкусных блюд, приготовленных из яиц и сыра, начиная с простых омлетов и до воздушных суфле, которые помогут хозяйкам в их "творчестве" на кухне. Множество красочных иллюстраций. |
100 руб
| Бруннек, Н.И. |
| Овощная кулинария от А до Я. |
1993 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Данная книга знакомит читателя с овощными культурами от ажгона до ялапы. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питан... |
300 руб
| ред. Кравченко, Р. |
| Вегетарианская кухня |
1993 г.; Изд-во: М.: Радуга
|
| В ваших руках - удивительная книга: по рецептам, содержащимся в ней, готовили еще наши прапрабабушки (ведь не зря говорится, что зачастую новое - это хорошо забытое старое). Эти рецепты составила в начале нашего века одна из самых деятельных популяриза... |
120 руб
| Жуков, А.Ф. |
| Самогоноварение и виноделие в домашних условиях |
1999 г.; Изд-во: Мн: Современный литератор
|
| В этой книге вы найдете рецепты приготовления разнообразных алкогольных напитков - от самых простых до самых изысканных. Из нее вы также узнаете, как соорудить самогонный аппарат, а также научитесь получать в домашних условиях алкогольные напитки наивы... |
50 руб
| Скурихин, И.М.; Шатерников, В.А. |
| Как правильно питаться |
1983 г.; Изд-во: М.: Легкая и пищевая промышленность
|
| В книге популярно изложены научные основы рационального питания: значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жи... |
|
|
