наша кнопка
|
Техника и технология
Только: серийные издания
 60 руб
| Головань, Ю.П.; Ильинский, Н.А.; Ильинская, Т.Н. |
| Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий |
Серия: Учебное пособие
1988 г.; Изд-во: М.: Агропромиздат
|
| Рассмотрены машины, аппараты, агрегаты, хлебопекарные печи и механизированные поточные линии хлебопекарных предприятий. В каждом разделе приводятся элементы расчета технологического оборудования. Кроме оборудования основного производства описываются ма... |
10 руб
| Гинзбург, А.С.; Гребенюк, С.М.; Михеева, Н.С. и др. |
| Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств |
Серия: Учебное пособие
1990 г.; Изд-во: М.: Агропромиздат
|
| Даны методические указания к проведению лабораторных занятий по исследования тепломассообменных и других процессов и аппаратов. В 3-е издание (2-е вышло в 1976 г.) в связи с актуальностью решения задач в области интенсификации и оптимизации процессов в... |
120 руб
| Твердохлеб, З.Х.; Диланян, Л.В.; Чекулаева, Г.Г. и др. |
| Технология молока и молочных продуктов |
Серия: Учебное пособие
1991 г.; Изд-во: М.: Агропромиздат
|
| Рассмотрены общая технология молока и молочных продуктов, технология цельномолочной продукции, мороженого, сливочного масла, сыра и молочных консервов. Описаны технологические процессы производства продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сы... |
 20 руб
| Дикис, М.Я.; Мальский, А.М. |
| Технологическое оборудование консервных заводов |
Серия: Учебное пособие
1969 г.; Изд-во: М.: Пищевая промышленность
|
| В книге изложены основные сведения об устройстве и работе наиболее распространенных машин и аппаратов консервного производства, дана методика определения производительности машин и аппаратов, необходимой мощности привода машин и расхода тепла. Книга со... |
 80 руб
650 руб
| Тихонов, А.Ф.; Королев, К.М. |
| Автоматизированные бетоносмесительные установки и заводы |
Серия: Учебное пособие
1990 г.; Изд-во: М.: Высшая школа
|
| Приведены краткие сведения о бетонах, растворах и их составляющих, описываются конструкции бетоно- и растворосмесителей, дозировочного оборудования, технологические схемы бетоносмесительных установок цикличного и цельного действия, автоматизированные с... |
10 руб
| Петров, И.В. |
| Эксплуатация средств механизации на строительной площадке |
Серия: Учебное пособие
1990 г.; Изд-во: М.: Высшая школа
|
| Содержание: Устройство и применение средств механизации; Силовые установки средств механизации; Основные положения по технической эксплуатации средств механизации; Технология технического обслуживания средств механизации; Текущий ремонт средств механиз... |
10 руб
| Киселева, И.Е.; Родникова, Т.Н. |
| Практикум по технологическому оборудованию. Общественное питание |
Серия: Учебное пособие
1989 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| Цель пособия - помочь учащимся закрепить знания, полученные ими на теоретических занятиях, приобрести практические навыки по эксплуатации механического, теплового, холодильного оборудования и торговых автоматов. по каждой работе определена цель ее пров... |
10 руб
| Харланов, С.А.; Степанов, В.А. |
| Монтаж систем вентиляции и кондиционирования воздуха |
Серия: Учебное пособие
1986 г.; Изд-во: М.: Высшая школа
|
| Учебное пособие для профессионально-технических училищ. В книге изложены основные сведения об устройстве, испытании и наладке систем промышленной вентиляции и кондиционирования воздуха; подробно описаны методы и способы монтажа вентиляторов, кондиционе... |
 10 руб
| Орловский, Б.Я.; Магай, А.А. |
| Основы проектирования гражданских и промышленных зданий |
Серия: Учебное пособие
1980 г.; Изд-во: М.: Стройиздат
|
| Изложены основные положения типового проектирования гражданских и промышленных зданий, а также методические указания по разработке курсовых и дипломных проектов. Кратко освещены вопросы модульной системы, типизации и унификации изучаемых зданий. Рассмо... |
20 руб
| Аграновский, Е.Д.; Аносова, М.М.; Лифанова, Р.Ф. |
| Организация производства в общественном питании |
Серия: Учебное пособие
1990 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| В пособии подробно рассмотрена вся производственно-торговая деятельность предприятий общественного питания различного типа: организация снабжения,складского хозяйства, производственная деятельность цехов и подразделений, оперативное планирование их раб... |
180 руб
| Лашутина, Н.Г. |
| Холодильная техника в мясной и молочной промышленности |
Серия: Учебное пособие
1989 г.; Изд-во: М.: Агропромиздат
|
| Изложены рабочие процессы холодильных машин, приведены современные конструкции холодильного оборудования, применяемого на предприятиях мясной и молочной промышленности, принципы расчета и подбора оборудования.
Приведены схемы холодильных установок, ко... |
|
|
