Рубен Багдасарович Давидов (1909-1975) - советский ученый в области молочного дела, лауреат Сталинской премии. В 1935-1940 гг. старший научный сотрудник, а затем директор Московской центральной научно-исследовательской лаборатории Союзконсервмолоко. В 1940-1942 гг. докторант АН СССР. Доктор технических наук. В 1942-1970 гг. заведовал кафедрой технологии продуктов животноводства (затем - кафедра молочного дела) ТСХА. Профессор.
Инициатор (1948) открытия проблемных лабораторий по молочному хозяйству. Результаты его исследований послужили основой для первого советского ГОСТа на заготавливаемое молоко.
За разработку метода замораживания плазмы крови, нашедшего применение на фронте во время Великой Отечественной войны для лечения раненых, был удостоен Сталинской премии 1941 г. и награжден орденом Красной Звезды. Также награжден орденами Трудового Красного Знамени и "Знак Почета".
Тираж - 50 тыс.экз.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
