Каталог: Семья, дом, дача »•» Садоводство, огородничество

	Малишевская, М.Ф.; Сопалова, Е.В. и др. Фрукты - круглый год
	Издательство: Днепропетровск: Проминь
	Переплет: твердый; 232 страниц; 1975 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: уменьшенный
	Язык: русский
	На сайте с 21.05.2015

Аннотация

В книге освещены вопросы организации уборки урожая, товарной обработки, хранения и переработки плодов. Даны оценка товарного качества и химического состава плодов и их изменения в зависимости от температуры хранения и упаковочных материалов. Изложена технология производства наиболее распространенных видов плодовой продукции - консервирование, соки, повидла, напитки, сухофрукты... Показана экономическая эффективность хранения и переработки плодов.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать