Монография английского ученого Эдвина Доиса представляет собой учебное пособие по физико-химическим методам анализа. В 11 главах книги рассмотрены вопросы определения молекулярных масс с применением различных методов анализа (расчет молекулярной массы по данным химического состава, различные физико-химические методы), исследования кислотно-основного равновесия, в том числе аминокислоты и белки – как электролиты, термодинамики биохимической энергетики. Освещены проблемы равновесия (связывание лигандов, влияние температуры на константу равновесия, сопряженные реакции и проч.), кинетики реакций, кинетики действия ферментов, оптического и фотометрического анализа. В специальных главах изложен материал об окислительно-восстановительных потенциалах (свободная энергия окислительно-восстановительных реакций, потенциометрическое титрование, окислительное фосфорилирование и проч.), использовании изотопов в биохимии, биоэнергетике мембран, в том числе о системе транспорта ионов и химиоосмотической теории, бактериальном росте (цикл бактериального роста, экспоненциальная и лаг-фазы, непрерывное культивирование микроорганизмов и проч.). Каждая глава построена по четкому плану: описывается сущность метода, применение метода иллюстрируется конкретными примерами, даются принципы расчета и сами расчеты, для закрепления материала применяются многочисленные задачи. Предназначена для биохимиков, биофизиков, молекулярных биологов, специалистов в области биоорганической химии, фармакологов, преподавателей и аспирантов ответствующих кафедр биологических факультетов университетов и медицинских вузов. Перевод с английского.
В продаже
Хочу купить
сейчас этого издания книги в продаже нет
попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже
