В пособии раскрывается значение, ботаническая характеристика, биологические особенности и основы технологии возделывания важнейших культурных растений, выращиваемых в нашей стране. К тексту параграфа даются словарик сельскохозяйственных терминов, контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы.