Каталог: Семья, дом, дача »•» Дети

	Старцев, И.А.; Нищая, С.Я. Молочная кухня и детское питание
	Издательство: Киев: Госмедиздат УССР
	Переплет: твердый; 156 страниц; 1958 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 25.11.2009

Аннотация

Авторами унифицированы раскладки и технология приготовления смесей и блюд детского питания, изготовляющихся в молочных кухнях, и созданы единые нормы расхода пищевых продуктов на основные пищевые смеси. Представлен ряд разделов по гигиене питания детей, по пищевой санитарии, а также устройству т оборудованию молочных кухонь. Книга рассчитана на врачей-педиатров и работников молочных кухонь.
Таблицы. Иллюстрации.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать